深圳众悦食堂承包公司专业服务:深圳食堂承包,龙岗员工食堂承包,深圳饭堂承包,龙岗餐饮公司,坪山膳食承包,坪地饭堂承包,坑梓职工食堂承包,主要服务区域:龙岗,宝安,龙华,观兰,坪山新区,公明,大鹏,光明,平湖,坪地,坑梓等.

深圳众悦餐饮管理公司:长期承接各大中小型企业食堂承包,如食堂承包,深圳食堂承包,饭堂承包,膳食承包,膳食公司,饮食服务,餐饮管理公司,伙食外包,食堂托管,餐饮托管,饮食服务,食堂挂靠及咨询,饮食公司,以及深圳,龙岗,宝安,龙华,平湖,观兰,淡水,惠州,公明,光明,坪山新区,坪地,坑梓等地的食堂承包及餐饮管理,厨房设备等服务。

 联系地址:
 广东省深圳市坪山新区坑梓镇深汕路1078号
 联系电话:0755-89458980
 手机直线:
 15889588708
 公司传真:0755-89458982
 联系人:陈先生
 电子邮箱:cy1666@163.com zhongyue@cy16.com
 
  您当前位置:首 页 >> 餐饮资讯
渣海椒回锅肉在饭堂承包中的制作
编辑:深圳市众悦餐饮管理     审核:深圳市众悦餐饮管理     时间:2014-1-3     浏览次数:

渣海椒回锅肉在饭堂承包中的制作

 
渣海椒回锅肉的做法

1原料备齐。 

2锅中坐水,开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出,再次放入开水中,加入姜片、料酒,中火炖煮,直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。 

3肉捞出,放凉后,用刀切成薄片。锅中放油,烧热后,将五花肉片放入,中火炒至焦香。之后放入渣海椒继续翻炒,直到渣海椒出味。最后放入青蒜段,再次翻炒几下即可出锅。 
渣海椒加上香香的青蒜,充满了重庆的味道。和普通的回锅肉不同的是,加入了渣海椒,味道真真有特色。

小贴士

煮肉的时候加入料酒,让肉质中的异味去除掉,感觉肉质也更香。

肉片一定要凉了以后再切,这样才能切出样子来。
 
 
 
 
 

[返回顶部]    
  上一条: 龙岗饭堂承包教蘑菇炒鱿鱼
  下一条: 韭菜花炒鱿鱼须在食堂托管中的做法
友情链接:众悦餐饮温馨提示,欢迎各行各业的网站与本站交换友情连接,请先连接好贵站,然后与我们QQ客服在线人员联系,谢谢!
·厨房设备网  ·深圳食堂承包网  ·深圳饭堂承包  ·深圳餐饮公司  ·工厂食堂承包  ·食堂承包  
版权所有:深圳市众悦餐饮管理有限公司    地 址:广东省深圳市坪山新区深汕路1078号。 
          联系电话: 0755-89458980      15889588708陈总    E-mail:cy1666@163.com     cy1559@163.com
  技术支持:深圳博盈网络   粤ICP备11083050号