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食堂承包网剖析冬天南瓜新吃法
编辑:深圳市众悦餐饮管理     审核:深圳市众悦餐饮管理     时间:2014-1-3     浏览次数:

食堂承包网剖析冬天南瓜新吃法

    冬天是一个适合进补的季节。但是冬天的南瓜如何吃才不会发胖呢?

    南瓜营养价值丰富,除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素,要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一,锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。

    人体缺乏B12会引起恶性贫血,而南瓜中含有丰富的维生素B12,可以有效补血。其次,南瓜含有丰富果胶,可加强胃肠蠕动,帮助食物消化,还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

    最佳吃法一:煮着吃

【小米南瓜粥】

主料:南瓜 小米

辅料:水

做法

1.南瓜削皮,切块,加入适量水,放入搅拌机。

2.高速搅拌成糊状。

3.锅中倒入开水,将南瓜糊倒入锅内。

4.再将小米倒入,煮10分钟左右,粘稠香甜的粥即可出锅啦。
最佳吃法二:蒸着吃

    最佳吃法二:蒸着吃
 
【清蒸南瓜】

主料:南瓜

辅料:食盐

做法

1.准备好南瓜300g;南瓜洗净去皮切厚片。

2.切好的南瓜码入盘中,放进蒸笼。

3.待电饭锅的水滚开后放在上面。大火蒸3-5分钟即可。

4.出锅后撒上盐 即可食用。 
 
 
 
 

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